Medioevo in cucina. Un libro che racconta le tradizioni culinarie tra il 1200 e il 1300

Siamo lieti di annunciarvi l’uscita di Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori, un libro che va a inaugurare la nostra collana dedicata all’enogastromia tra antichità e rinascimento, per la quale sono previste diverse uscite nel 2016.
Si tratta di uno studio condotto direttamente sulle fonti medievali, per restituire alla cucina medievale tutto il suo splendore dimenticato. Un libro dedicato a golosi, cuochi, studiosi, rievocatori, scrittori, curiosi e a tutti coloro che desiderano conoscere meglio un aspetto affascinante della nostra cultura, con oltre cento ricette tratte dai più importanti ricettari europei tra il 1200 e il 1300.
Il libro è attualmente in vendita tramite il nostro sito, ma lo potrete ordinare in qualsiasi libreria o store online a partire dal 5 novembre.
Buona lettura e buon appetito!

Medioevo in cucina - bozza

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